糖尿病可以吃老南瓜吗

糖尿病患者可以食用老南瓜，老南瓜的升糖指数为75%，如果是精米、精面，升糖指数是100%。对于糖尿病的患者来说可以食用老南瓜，应该用老南瓜来替代精米、精面，也就是用老南瓜来替代主食，而不能增加老南瓜的食用量。由于老南瓜中含有膳食纤维，患者食用以后饱腹感很强，又可以增加肠道的蠕动，比起食用精米、精面对糖尿病患者有益的多。糖尿病患者由于病程长，多容易发生糖尿病周围神经病变、自主神经病变，使胃肠道的蠕动减慢，容易发生便秘。如果食用老南瓜以及粗粮，升糖指数低、膳食纤维含量高、饱腹感强，对糖尿病患者来说是有利的，值得注意的是，一定是用老南瓜去替换主食。