酒后吃什么能解酒?

白菜醒酒法：将白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，用来作凉菜吃，对消除酒醉有一定的效果。二、白菜解酒法：将大白菜叶洗净，切成适当块状，放入锅中加水煮熟，加些食醋、姜末，趁热饮用，可解酒健胃。三、甘薯解酒，将生甘薯绞碎，加白糖适量拌匀。四、白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣烂取汁，分1次服。还可以将红糖加入白萝卜汁中。五、将鲜藕洗净，去皮，捣烂，加汁，饮下，饮下。芹菜解酒芹菜挤汁服下，可去醉后头疼，脑胀，面色红润。