减肥最根本且安全有效的方法是控制饮食，保证营养均衡，减少高热量、高脂肪、高糖分食物摄入，增加富含膳食纤维食物，以及适当运动，结合有氧运动和力量训练，同时应避免极端减肥方法，减肥是长期过程，需树立正确观念，采用科学合理方法实现健康减肥目标。
一周瘦10斤的方法目前是不存在的。减肥最根本且安全有效的方法是控制饮食和适当运动，不建议采取极端方式。以下为您详细说明：
1.控制饮食：这并不意味着过度节食或单一饮食。应保证营养均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
2.适当运动：结合有氧运动和力量训练，如跑步、游泳、瑜伽、举重等。有氧运动可以帮助消耗热量，力量训练则有助于增加肌肉量，提高基础代谢率。
3.避免极端方法：像有些人采取不吃不喝的方式，这种极端的做法会对身体造成极大的损害，甚至危及生命，是坚决不可取的。还有人不吃主食，只吃副食，虽然短期内可能会看到体重下降，但长期如此会导致营养失衡，影响身体健康。
总之，减肥是一个长期的过程，不能急于求成。我们应该树立正确的减肥观念，采用科学合理的方法，逐步实现健康减肥的目标。