宝宝吃三文鱼过敏是一种常见的食物过敏反应，如果宝宝吃三文鱼后出现过敏症状，应采取以下措施：
1.停止食用：如果怀疑宝宝吃三文鱼过敏，应立即停止食用。
2.观察症状：密切观察宝宝的症状，包括皮肤瘙痒、红肿、呕吐、腹泻、呼吸困难等。
3.清洗口腔：如果宝宝吃了三文鱼后不久，可以用清水或盐水漱口，以清除口腔中的残留食物。
4.补充水分：让宝宝多喝水或口服补液盐，以防止脱水。
5.就医治疗：如果宝宝的症状严重，如呼吸困难、休克等，应立即就医治疗。医生会根据宝宝的症状给予相应的治疗，如抗过敏药物、肾上腺素等。
6.避免再次接触：在宝宝过敏症状缓解后，应避免再次让宝宝接触三文鱼或其他可能引起过敏的食物。
需要注意的是，对于宝宝的食物过敏，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和饮食管理。同时，家长应注意观察宝宝的症状，以便及时发现和处理过敏反应。
以下是一些关于宝宝食物过敏的注意事项：
1.了解宝宝的食物过敏史：在给宝宝添加辅食时，应逐渐引入新的食物，并了解宝宝是否对某些食物过敏。如果宝宝有家族过敏史，应更加注意。
2.选择合适的食物：对于过敏宝宝，应选择低过敏风险的食物，如米粉、鸡肉、鱼肉等。避免给宝宝食用可能引起过敏的食物，如海鲜、坚果、鸡蛋等。
3.注意食物的烹饪方式：烹饪食物时，应注意避免使用可能引起过敏的调料，如酱油、醋、花椒等。
4.观察宝宝的反应：在给宝宝添加新的食物后，应密切观察宝宝的反应，如出现皮疹、呕吐、腹泻等症状，应及时停止喂食，并咨询医生的意见。
5.咨询医生：如果宝宝有食物过敏史，应咨询医生关于饮食管理和预防过敏的建议。医生可能会建议进行过敏测试或制定特殊的饮食计划。
总之，宝宝食物过敏需要引起家长的重视，及时采取正确的措施，并遵循医生的建议进行治疗和饮食管理，以保障宝宝的健康。