蛋白质中毒症状

蛋白质中毒的症状有头晕、心慌、恶心、腹胀、腹痛等表现。中毒严重者可出现休克、昏迷、甚至死亡现象。蛋白质本身是一种人体必须的营养素。但是，过量摄入蛋白类食品或者身体出现异常状况时会引起中毒现象。比如，对于长时间处于饥饿状态或者肝肾功能低下的人来说一方面因饥饿使体内分解蛋白质较多，另一方面肝脏对氨等解毒功能变差。当其大量摄入高蛋白质食物后容易造成消化吸收障碍。此时在肠道细菌的作用下就会产生大量的氨类毒物导致血氨骤然升高并扩散到脑组织中，进而引起脑组织代谢障碍而发生中毒症状。