老人白内障的症状和治疗方法如下：
1.症状：
视力模糊：这是白内障最常见的症状，患者可能会感觉看东西不清楚，需要更靠近物体才能看清。
色彩变淡：白内障会影响眼睛对色彩的感知，使物体的颜色看起来变得暗淡或褪色。
夜间视力下降：白内障可能导致夜间视力变差，对光线的适应能力减弱。
双重视觉：在某些情况下，患者可能会看到两个影像，这是由于晶状体混浊导致的。
眩光：强烈的光线可能会引起眼睛的不适和眩光。
近视或远视变化：白内障可能会导致近视或远视的度数发生变化。
2.治疗方法：
手术治疗：白内障手术是目前最常见的治疗方法，通过去除混浊的晶状体并植入人工晶状体来恢复视力。手术通常在局部麻醉下进行，是一种相对安全有效的方法。
药物治疗：目前尚无特效药物可以治愈白内障，药物主要用于缓解症状和控制病情进展。一些药物可能包括抗氧化剂、晶状体营养剂等，但它们的疗效有限。
生活方式调整：保持良好的生活习惯对白内障的治疗和预防也很重要。这包括均衡饮食、适量摄入维生素C、E和锌等营养物质，避免过度用眼，定期进行眼部检查等。
需要注意的是，白内障的治疗方法应根据患者的具体情况而定，包括病情的严重程度、眼部健康状况以及个人需求等。在决定治疗方案之前，患者应咨询专业的眼科医生，进行全面的眼部检查和评估。此外，早期诊断和治疗对于提高白内障的治疗效果至关重要。如果老人出现视力问题或怀疑有白内障，应及时就医，以便获得适当的诊断和治疗。