新生儿惊风散不可以食用。惊风散是一种治疗小儿惊风的药物，主要成分有天麻、天竺黄、防风、全蝎、僵蚕、川贝母、琥珀、雄黄、朱砂等。这些成分中，部分药材如天竺黄、雄黄、朱砂等具有一定的毒性，不适合新生儿食用。此外，惊风散的使用需要根据患儿的具体情况进行辨证论治，不能随意使用。
如果新生儿出现惊风症状，家长应该及时带其就医，由医生进行诊断和治疗。在治疗过程中，家长应该遵循医生的建议，注意观察患儿的病情变化，避免自行使用药物。
同时，为了预防新生儿惊风的发生，家长应该注意以下几点：
1.保持新生儿的生活环境安静、舒适，避免过度刺激。
2.注意新生儿的饮食卫生，避免感染疾病。
3.按照医生的建议进行预防接种，提高新生儿的免疫力。
4.避免新生儿受到惊吓，保持其情绪稳定。
总之，新生儿惊风散不可以食用，家长应该在医生的指导下，对新生儿进行科学的护理和治疗。