胆囊息肉的症状和治疗方法如下：
1.症状：大多数胆囊息肉患者无明显症状，常在体检时发现。少数患者可出现上腹部闷胀不适，伴有腹痛、恶心、呕吐等症状。如果息肉较大，还可能引起胆绞痛。此外，部分患者还可能出现黄疸、发热等症状。
2.治疗方法：目前，胆囊息肉的治疗方法主要包括手术治疗和非手术治疗。
手术治疗：对于息肉较大、直径超过1厘米、基底部宽大、逐渐增大、合并胆囊结石或胆囊壁增厚的患者，应考虑手术治疗。手术方法主要包括腹腔镜胆囊切除术和开腹胆囊切除术。
非手术治疗：对于息肉较小、无明显症状、不合并胆囊结石的患者，可定期复查超声，观察息肉的变化情况。同时，患者应注意饮食调节，避免食用高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、油炸食品等。