胆囊息肉的症状和治疗方法如下：
1.症状：大多数胆囊息肉患者无明显症状，常在体检时发现。少数患者可出现上腹部闷胀不适，或伴有腹痛、恶心、呕吐等症状。如果息肉较大，还可能引起胆囊梗阻，导致黄疸、发热等症状。
2.治疗方法：胆囊息肉的治疗方法主要包括手术治疗和非手术治疗。
手术治疗：对于息肉较大、数量较多、基底较宽、逐渐增大或伴有胆囊结石等症状的患者，一般建议手术治疗。手术方法主要包括腹腔镜胆囊切除术和传统开腹胆囊切除术。
非手术治疗：对于息肉较小、无明显症状、年龄较小、不愿手术或不能耐受手术的患者，一般建议定期复查超声，观察息肉的变化情况。如果息肉无明显变化，可继续观察；如果息肉逐渐增大，或出现明显症状，应及时手术治疗。
此外，胆囊息肉患者在日常生活中应注意饮食规律，避免暴饮暴食，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。同时，应定期复查超声，监测息肉的变化情况。