服用头孢期间饮用白酒是不安全的，甚至可能危及生命。这是因为头孢类药物会与酒精发生反应，产生双硫仑样反应，出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等症状。
双硫仑样反应严重程度与饮酒量和饮酒时间无关，与个体敏感性有关。尤其需要注意的是，一些含有酒精的药物、食物、饮品也可能引发类似反应，如藿香正气水、酒心巧克力、发酵的食醋、腐烂的水果等。
为了确保安全，在服用头孢类药物期间以及停药7天内，都应避免饮酒或食用含酒精的食物或药物。如果在用药期间不小心喝了白酒，应密切观察自己的症状，如出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥等症状，应立即就医或拨打急救电话。
此外，除了头孢类药物，其他一些药物也可能与酒精发生相互作用，影响药效或导致不良反应。因此，在使用任何药物之前，都应仔细阅读药品说明书，了解用药注意事项，并遵循医生或药剂师的建议。
同时，也要注意避免在服用药物期间食用含有酒精的食物或饮品，以减少不必要的风险。如果对某种药物的使用有疑问，应及时咨询医生或药剂师。保护自己的健康是至关重要的，任何健康问题都应引起足够的重视。