开颅手术后，以下食物有助于身体恢复：
1.优质蛋白质：蛋白质是身体修复和恢复所必需的营养素。选择富含优质蛋白质的食物，如鸡胸肉、鱼、豆类、蛋白粉等。
2.富含维生素和矿物质的食物：新鲜的蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于伤口愈合和身体恢复。例如，橙子、菠菜、西兰花等。
3.富含不饱和脂肪酸的食物：不饱和脂肪酸对大脑健康有益，可选择橄榄油、鱼油、坚果等食物。
4.全谷类食物：全谷类食物富含纤维，有助于维持肠道健康和稳定血糖水平。例如，全麦面包、糙米、燕麦等。
5.清淡易消化的食物：在手术后的初期，选择清淡、易消化的食物，如鸡汤、面条、豆腐等。随着身体恢复，可以逐渐增加食物的种类和摄入量。
需要注意的是，每个人的身体状况和恢复情况不同，饮食需求也会有所差异。在开颅手术后的饮食调整过程中，最好遵循医生或营养师的建议。此外，还应保持适量的水分摄入，避免过度饮酒和摄入过多的咖啡因。