复方鲜石斛颗粒对胃炎有一定的治疗作用，但具体效果因人而异。
复方鲜石斛颗粒是一种中药制剂，主要成分包括鲜石斛、葛根、三七、菟丝子、麦冬、地黄、玄参等。该药具有滋阴养胃、清热解酒、生津止渴的功效，常用于治疗胃阴不足引起的口干咽燥、饥不欲食、烦渴等症状。
胃炎是一种常见的消化系统疾病，其病因复杂，常见的有幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药、胃酸和胃蛋白酶、吸烟、饮酒等。治疗胃炎需要根据病因和症状进行综合治疗，常用的药物包括抑酸药、胃黏膜保护剂、促胃肠动力药等。
复方鲜石斛颗粒可以作为辅助治疗药物，对缓解胃炎引起的口干、咽燥、食欲不振等症状有一定的帮助。但需要注意的是，该药不能替代主要的治疗药物，且单独使用复方鲜石斛颗粒治疗胃炎的效果可能不理想。
在使用复方鲜石斛颗粒治疗胃炎时，需要注意以下几点：
1.饮食调整：在服用复方鲜石斛颗粒的同时，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效。
2.避免不良反应：复方鲜石斛颗粒可能会引起一些不良反应，如过敏、腹泻等。如果出现不适症状，应及时停药并就医。
3.注意药物相互作用：复方鲜石斛颗粒可能会与其他药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的发生风险。在使用其他药物时，应咨询医生或药师，避免同时使用。
4.遵医嘱用药：应按照医生的建议使用复方鲜石斛颗粒，不要自行增减剂量或用药次数。
总之，复方鲜石斛颗粒对胃炎有一定的治疗作用，但不能单独使用。在使用该药治疗胃炎时，应注意饮食调整、避免不良反应、注意药物相互作用，并遵医嘱用药。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。