老年人喝牛奶后肚子咕咕叫，可能是由以下原因引起的：
1.乳糖不耐受：部分老年人的肠道中缺乏乳糖酶，无法充分消化牛奶中的乳糖，导致乳糖在肠道内发酵，产生气体和咕咕叫的声音。
2.过敏反应：对牛奶中的蛋白质过敏或敏感的老年人，可能会出现肚子咕咕叫、腹泻、腹痛等症状。
3.饮食习惯：如果老年人在喝牛奶前吃了较多的产气食物，或者喝牛奶的速度过快、过多，也可能导致肚子咕咕叫。
4.肠道疾病：如肠炎、肠易激综合征等肠道疾病，也可能导致喝牛奶后肚子咕咕叫。
如果老年人喝牛奶后肚子咕咕叫，但没有其他不适症状，可以尝试以下方法：
1.调整饮用量和饮用方式：慢慢喝牛奶，不要一次喝太多，可以分多次饮用。
2.选择低乳糖或无乳糖牛奶：如果有乳糖不耐受的情况，可以选择低乳糖或无乳糖牛奶。
3.搭配其他食物一起食用：可以将牛奶与其他食物一起食用，如面包、饼干等，以减轻乳糖的负担。
4.就医检查：如果肚子咕咕叫的同时还伴有其他不适症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，或者这种情况持续时间较长，建议及时就医，进行相关检查，以确定是否存在肠道疾病。
总之，老年人喝牛奶后肚子咕咕叫是否可以继续喝，需要根据具体情况来判断。如果症状较轻，可以尝试调整饮用方式和搭配食物；如果症状严重或持续时间较长，建议就医检查，以确保身体健康。同时，老年人在选择食物时，应根据自身的健康状况和饮食需求进行合理搭配，保持营养均衡。