做完胆囊切除后，适宜食用以下食物：
1.低脂食物：胆囊切除后，胆汁的分泌会受到影响，消化脂肪的能力下降。因此，应选择低脂食物，如鸡肉、鱼肉、虾、豆腐等，以避免消化不良。
2.高维生素食物：多食用富含维生素A、C、E的食物，如胡萝卜、西红柿、白菜、猕猴桃等，有助于伤口愈合和恢复。
3.高蛋白质食物：蛋白质是身体修复和恢复所必需的营养素，可选择瘦肉、豆类、蛋类等食物。
4.易消化食物：选择易消化的食物，如粥、面条、馒头等，以减轻肠胃负担。
5.膳食纤维食物：膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，预防便秘，可选择蔬菜、水果等食物。
此外，还应注意以下几点：
1.避免食用高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、油炸食品等。
2.避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等。
3.避免饮酒和吸烟。
4.饮食应规律，避免暴饮暴食。
需要注意的是，每个人的身体状况和恢复情况不同，饮食也应根据个人情况进行调整。如果有任何疑问或不适，应及时咨询医生。