喝三七粉的作用主要包括以下几个方面：
1.止血化瘀：三七粉有止血化瘀的功效，可用于治疗各种出血症，如咯血、呕血、便血、尿血、崩漏等，以及外伤出血。
2.消肿止痛：三七粉有消肿止痛的作用，可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症。
3.抗血栓：三七粉能明显抗血小板聚集及血栓形成，其有效成分是三七皂苷。
4.保护心脑血管：三七粉能扩张血管，降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。
5.调节免疫：三七粉能双向调节人体免疫功能，使人体的免疫细胞增多，吞噬能力增强，从而达到预防疾病、强身健体的目的。
6.延缓衰老：三七粉能提高血清超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性，减少脂质过氧化物的生成，从而起到延缓衰老的作用。
7.抗炎：三七粉对多种炎症模型均有一定的抗炎作用。
8.抗肿瘤：三七粉中的三七多糖A对小鼠肉瘤S180有抑制作用。
9.保肝：三七粉能降低谷丙转氨酶，对肝损伤有一定的保护作用。
需要注意的是，三七粉虽然有很多功效，但并不是所有人都适合服用。孕妇、儿童、感冒患者以及患有其他疾病的人群在服用三七粉之前，应先咨询医生的意见。此外，三七粉不能过量服用，否则可能会出现不良反应，如恶心、呕吐、头痛、头晕等。