木耳中毒后，应立即采取以下急救措施：
1.催吐：在中毒早期，可使用手指、筷子等刺激舌根催吐，以减少毒素的吸收。
2.洗胃：如果中毒时间较短，可以进行洗胃，以清除胃内残留的毒素。
3.导泻：可以口服硫酸镁或硫酸钠等泻药，促进毒素的排出。
4.灌肠：如果中毒时间较长，毒素已经被吸收，可以进行灌肠，以清除肠道内的毒素。
5.支持治疗：在急救的同时，需要给予患者支持治疗，如补充水分、维持电解质平衡、保护肝脏等。
6.就医：如果中毒症状较为严重，应立即就医，以便进行进一步的治疗。
需要注意的是，木耳中毒的症状可能会在进食后数小时至数天内出现，因此在食用木耳后，如果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应及时就医。此外，为了预防木耳中毒，应注意以下几点：
1.选择新鲜的木耳：避免食用存放时间过长、表面发黏、有异味的木耳。
2.正确泡发：将木耳用冷水泡发1-2小时左右，然后用流水冲洗干净，以去除其中的毒素。
3.彻底煮熟：将木耳煮熟煮透，以杀死其中的毒素。
4.避免同食：木耳不宜与田螺、野鸡、野鸭等食物同食，以免引起中毒。