妊娠期合并急性胆囊炎的饮食注意事项如下：
1.避免高脂肪食物：在发病初期，应避免食用高脂肪食物，如油炸食品、动物内脏等，以免刺激胆囊收缩，加重疼痛。
2.控制蛋白质摄入：蛋白质的摄入应适量，避免过度摄入，以免加重胆囊负担。
3.补充足够的水分：多喝水可以促进胆汁的分泌和排泄，有助于缓解胆囊炎的症状。
4.选择清淡易消化的食物：如米粥、面条、馒头等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。
5.多吃蔬菜水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，促进病情恢复。
6.注意饮食规律：定时定量进食，避免暴饮暴食，以免引起胆囊收缩。
7.避免食用刺激性饮品：如咖啡、浓茶等，以免刺激胆囊收缩，加重疼痛。
8.根据病情调整饮食：在病情缓解后，可以逐渐恢复正常饮食，但应避免食用过于油腻的食物。如果病情加重，应及时就医，调整饮食方案。
总之，妊娠期合并急性胆囊炎的饮食注意事项非常重要，孕妇应遵循医生的建议，合理调整饮食，以促进病情的恢复。