84消毒液和水的比例应该根据具体的用途和消毒对象来确定，一般来说，84消毒液的使用浓度为0.5%到1%，以下是一些常见情况下84消毒液和水的比例：
1.一般物体表面的消毒：1:100到1:200的比例稀释。将1份84消毒液与100到200份水混合，用抹布或拖把蘸取稀释液后擦拭物体表面，如地面、家具、门把手等。
2.餐饮具的消毒：1:100的比例稀释。将1份84消毒液与100份水混合，将餐饮具浸泡在稀释液中10到30分钟后，再用清水冲洗干净。
3.衣物和织物的消毒：1:200到1:500的比例稀释。将1份84消毒液与200到500份水混合，将衣物和织物浸泡在稀释液中10到30分钟后，再用清水冲洗干净。
4.医院污染物品的消毒：1:2到1:5的比例稀释。根据污染物品的严重程度，将1份84消毒液与2到5份水混合，将污染物品浸泡在稀释液中30分钟到1小时后，再用清水冲洗干净。
需要注意的是，84消毒液具有较强的腐蚀性和刺激性，使用时应该按照比例稀释，避免直接接触皮肤和黏膜。同时，84消毒液应该放置在儿童无法触及的地方，避免误食。在使用84消毒液消毒时，应该保持通风良好，避免吸入消毒剂的挥发气体。如果不小心接触到84消毒液，应该立即用大量清水冲洗。