含有高纤维的芹菜、菠菜等食物及富含维生素 C 及叶酸的苹果、香蕉等水果有助于降血压，但若血压高于 140/90mmHg，单纯依靠这些食物降压效果轻微，需服用降压药物如血管紧张素转换酶抑制剂或血管紧张素拮抗剂，并定期监测血压水平。
含有高纤维类的食物以及富含维生素C及叶酸的水果有助于降血压。
高纤维类食物中，芹菜、菠菜、苔菜、木耳、大蒜、韭菜、高粱、玉米、西兰花、竹笋等，这些食物中的高纤维成分有助于降低血压。例如，芹菜富含膳食纤维和多种维生素，具有一定的降压作用；菠菜含有丰富的维生素和矿物质，对血压调节有一定益处；木耳能帮助清除体内垃圾，对心血管健康有益。
富含大量维生素C及叶酸的水果，如苹果、香蕉、草莓、火龙果、橙子、桔子等，不仅有轻微的降压作用，还能够减少动脉粥样硬化的程度。苹果富含维生素和纤维素，有助于维持心血管健康；香蕉中的钾元素对血压调节有一定帮助；草莓、火龙果、橙子、桔子等水果也都含有丰富的维生素和抗氧化物质，对身体有益。
然而，如果平时血压高于140/90mmHg，单纯依靠吃这些食物来降压，效果往往很轻微。此时，需要服用降压药物，如血管紧张素转换酶抑制剂，如马来酸依那普利、贝那普利片；或血管紧张素拮抗剂，如缬沙坦胶囊、氯沙坦钾片等。同时，应定期监测血压水平，以便及时调整治疗方案。