竹笋不能和以下食物一起吃：
1.羊肝：竹笋和羊肝一起食用，会破坏羊肝中的维生素A，降低营养价值。
2.豆腐：竹笋中含有多种营养成分，而豆腐中含有钙、镁等金属离子。若竹笋和豆腐一起食用，这些金属离子可能会与竹笋中的草酸结合，形成难以消化的物质，影响人体对营养物质的吸收。
3.糖浆：竹笋不能和糖浆一起食用，否则会引起中毒反应。
需要注意的是，竹笋虽然美味，但也有一些食用禁忌。以下人群在食用竹笋时需要特别注意：
1.胃溃疡、胃出血患者：竹笋中含有较多的粗纤维，不易消化，容易刺激肠胃，加重病情。
2.过敏体质者：竹笋属于发物，容易引起过敏反应，过敏体质者应谨慎食用。
3.结石患者：竹笋中草酸含量较高，草酸容易与钙结合形成草酸钙，加重结石病情。
总之，在享受竹笋美味的同时，我们也要了解其食用禁忌，合理搭配食物，确保身体健康。如果在食用竹笋后出现不适症状，应及时就医。