一周减肥早餐食谱 跟着吃就能变瘦

以下食谱富含膳食纤维适合当减肥早餐吃。

　　星期一：凉拌紫甘蓝+黄瓜苹果汁

主料：紫甘蓝

调料：白糖、精盐、白醋

做法：紫甘蓝剥掉老皮，切丝，盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

小窍门：甘蓝用盐腌渍一段时间可是其爽脆，不艮。

主料：苹果、黄瓜、水

做法：准备好苹果和黄瓜，切成小丁。破壁机或榨汁机中装上过滤器，加入黄瓜和苹果，加入一碗温水，打开开关，打30秒就可以了。

星期二：香蕉炖蛋+火龙果酸奶杯

主料：香蕉、鸡蛋、清水

1、将香蕉切下1/4段，3/4段切成小粒放入到搅拌容器中。

2、加入适量清水，用搅拌器打成较稀的香蕉泥。

3、鸡蛋磕入碗中，打散。

4、将香蕉泥缓缓倒入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀。

5、然后用勺子撇去一些浮沫。

6、冷水上锅，大火蒸开，转小火10分钟左右。

7、将剩下的1/4段香蕉，切成片，摆在蒸好的蛋羹中即可。

主料：鲜牛奶、酸奶菌、紫心火龙果

做法：酸奶机内桶用开水清烫干净，将800克鲜牛奶入桶中，再将一小包冷冻保存的鲜奶菌倒入牛奶中，用干净的勺子搅拌均匀，烫桶的热水可以掉在酸奶机胆中，这样可以使桶中牛奶受热均匀，盖上内盖、外盖，通电，开始加温，几个小时后，就可以得到光滑细腻的原味酸牛奶，盖上盖子入冰箱冷藏几个小时后食用，营养和味道更好。杯中倒入适量原味酸奶，加入火龙果块，就做好啦！

　　星期三：糙米薏仁红豆汤

主料：糙米、红小豆、薏仁、水

做法：薏仁天前一晚泡好，将原料倒入压力锅内，再加入900克的水，盖上盖，定时30分钟即可。按自己口味，吃的时候可以放点红糖，味道更好！

星期四：紫薯燕麦牛奶羹

主料：紫薯泥、即食燕麦片、牛奶

1、紫薯泥、牛奶放入奶锅里；

2、小火加热，并不停搅拌，以免粘锅底；

3、搅拌至紫薯全部溶解在牛奶中，放入即食燕麦片；

4、继续不停搅拌，小火加热，煮至微微冒泡后，关火，即可食用。

星期五：木瓜银耳羹+燕麦饼

主料：干银耳、莲子、干枣片、木瓜、冰糖

1、提前将银耳、莲子分别泡发。

2、将木瓜去皮切小块，泡好的银耳去蒂再撕小块加水放锅里。

3、倒莲子大火煮开后放入冰糖。

4、放入木瓜转小火煮20分钟，加入枣片大火煮10分钟转小火煮10分钟，熄火加盖焖10分钟即可。

主料：燕麦、芒果、牛奶

配料：鸡蛋、杏仁、熟芝麻、橄榄油

1、杏仁用水稍微泡一下，去掉皮

2、芒果去皮去核

3、将燕麦、杏仁、熟芝麻放入破壁料理机桶里

4、调到“研磨”档位，配合搅拌棒打细后倒入容器里

5、将芒果果肉加入到破壁料理机桶里，打入一个鸡蛋

6、调到“蔬果”档位，打成细腻的糊

7、将打好的粉和糊加到一起，加入牛奶，调成糊

8、电饼铛预热好后，刷上一层橄榄油

9、倒入燕麦糊，用刮刀刮平，调到“大饼”档位，煎四分钟左右

10、翻一面再煎两三分钟至熟

11、排毒减肥的燕麦饼做好了

小窍门：

1、燕麦要打成细腻的粉末，打的过程中要暂停，取下料理机桶多晃动几下，这样打得更加均匀；

2、可以将燕麦糊调成可流动的状态，这样煎的时候很容易平整；

3、如果不能打得太细腻的话最好用熟的燕麦片，不然煎的时候不容易熟；四、芝麻要提前小火炒熟，熟芝麻才更香。

星期六：滑紫菜+燕麦奶香玉米汁

主料：紫菜

调料：红椒丝、姜丝、葱白、盐

1、锅中加入适量油，放入姜丝、红椒丝、葱白段，中小火煸出香味。

2、紫菜过缓水冲去灰尘。

3、放入锅中，并调入少许盐。

4、煮开马上出锅。

主料：甜玉米 、牛奶 、纯净水 、燕麦

做法：甜玉米洗净放入锅内煮熟，凉后将玉米粒剥下来，放入破壁机内或榨汁机，加入其他的材料，按五谷功能键打开就好

星期日：三文鱼刺身

主料：三文鱼、紫苏叶、橙子、柠檬、冰块

调料：鱼生酱油、芥茉膏

做法：将碎冰放在盘子里，我用纯净水冻的冰，没有包锡纸或者包鲜膜。在冰上面铺主干净的紫苏叶，摆上切好的鱼片儿，可以简单造型一下。再用橙子围个边。取一个小碗，倒上鱼生酱油，挤上芥末膏，拌均匀即可上桌。

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