胃息肉形成的原因目前尚未完全明确，不过有多种因素可能与之相关。比如幽门螺杆菌感染，据研究，约有50%以上的胃息肉患者伴有幽门螺杆菌感染，幽门螺杆菌长期刺激胃黏膜，可能会引发胃息肉。
遗传因素相关
家族遗传倾向： 某些遗传综合征可能增加胃息肉的发病风险。例如，家族性腺瘤性息肉病患者，其体内存在特定的基因突变，这种基因突变会使他们更容易长出胃息肉，而且往往息肉数量较多。基因层面影响： 一些与细胞生长、分化相关的基因发生突变或异常表达时，可能干扰胃黏膜上皮细胞的正常代谢和增殖，从而促使胃息肉形成。
慢性炎症刺激方面
胃部慢性炎症： 像慢性胃炎患者，胃黏膜长期处于炎症状态，胃黏膜反复受到损伤和修复，在这个过程中就容易出现胃息肉。比如慢性萎缩性胃炎患者，胃黏膜腺体萎缩，局部微环境改变，容易诱发息肉。胆汁反流刺激： 当十二指肠内容物反流至胃内时，胆汁等物质会刺激胃黏膜，长期的胆汁反流刺激也可能导致胃息肉的形成。有研究发现，约10% - 15%的胃息肉患者存在胆汁反流的情况。
生活饮食习惯影响
高盐饮食： 长期摄入高盐食物会对胃黏膜造成损害，增加胃息肉的发生几率。比如每天盐摄入量超过6克的人群，相比低盐饮食人群，胃息肉的发病风险会有所升高。吸烟饮酒： 吸烟会使胃黏膜血管收缩，影响胃黏膜的血液供应和修复，增加胃息肉风险。而过量饮酒会直接刺激胃黏膜，损伤胃黏膜屏障，也容易促使胃息肉形成。有统计显示，长期吸烟且每日饮酒超过50克的人群，胃息肉发生率比不吸烟不饮酒者高约2 - 3倍。