柿子吃多了有可能会导致便秘。柿子富含多种营养，有蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C、胡萝卜素等营养物质，还富含钙、磷、铁、锌等人体必需必需的微量元素。其味道香甜可口，深受欢迎。
一、柿子中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，胃肠功能正常的人适当吃柿子一般不会便秘。但如果进食柿子过多，或者胃肠功能不好的人吃了，可能会使胃肠蠕动减慢，进而引发便秘。
二、柿子含有鞣制、果胶等成分，可与蛋白质或胃酸结合形成胃结石，导致胃肠道疾患，所以不宜空腹吃柿子。
总之，常吃柿子可补充人体所需营养，但要适量，尤其是胃肠道疾病患者更应注意。