舌苔发白可能由真菌感染或环境因素引起，应根据具体病因对症治疗，具体如下：
一、真菌感染：
1.若患者存在真菌感染，舌头上会出现一系列症状，口腔黏膜会有白色分泌物，这种情况常好发于老年人群。
2.在治疗方面，可以严格遵循医嘱服用氟康唑片、伊曲康唑胶囊等药物，同时要特别注意口腔内卫生，多喝些水。
二、环境因素：
1.当天气发生变化时，可能导致体内出现湿热，体内会积聚较多湿气，主要表现为舌苔发白。
2.在这种情况下，建议患者改变饮食习惯，避免食用油腻、辛辣食物，必要时可严格遵循医嘱服用清热化痰的药物进行调理，如牛黄蛇胆川贝液、十味龙胆花胶囊等。
总之，当发现舌苔发白时，要及时明确原因，然后采取针对性的治疗措施来改善。