化橘红的功效与作用主要有以下几点：
1.化痰止咳：化橘红性温，归肺脾经，能燥湿化痰，对于咳嗽痰多、痰不易咯出等症状有较好的缓解作用。
2.消食：化橘红含有丰富的挥发油，能促进消化液的分泌，帮助消化，对于脘腹胀满、食欲不振等症状有一定的改善作用。
3.抗炎：化橘红中的黄酮类化合物具有抗炎作用，能减轻炎症反应，对于呼吸道炎症、胃炎等有一定的辅助治疗作用。
4.抗氧化：化橘红中的类黄酮物质具有抗氧化作用，能清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，起到延缓衰老的作用。
5.提高免疫力：化橘红中的多糖类物质能增强机体的免疫力，提高抗病能力。
需要注意的是，化橘红虽然具有一定的药用价值，但并不能替代药物治疗疾病。如果有相关疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，化橘红也不适合所有人食用，孕妇、儿童及体虚无实邪者应慎用。在食用化橘红时，应按照医嘱或说明书的要求使用，避免过量食用。