十二指肠溃疡需忌口的东西包括酒精及各种刺激性食物。十二指肠溃疡指的是十二指肠受到高胃酸、胃蛋白酶的侵袭，从而导致黏膜层或黏膜下层出现炎性缺损。对于十二指肠溃疡，饮食调理极为关键，要做到规律且均衡饮食，定时进餐，以清淡、易消化的细软食物为主，进食时需细嚼慢咽，防止暴饮暴食，必须绝对禁酒，同时要避免生冷、辛辣、甜腻、浓茶等刺激性食物，也要远离熏烤、腌渍、霉变食物。此外，十二指肠溃疡还应当在医生的专业指导下进行药物治疗，常用的药物有抑酸药、胃黏膜保护剂以及用于根除幽门螺杆菌感染的药物。
一、饮食调理：
1.规律、均衡饮食：保持每日定时进餐，保证营养摄入的均衡。
2.清淡、易消化食物：选择清淡且容易消化的细软食物，减轻肠胃负担。
3.细嚼慢咽：吃饭时充分咀嚼，有助于消化吸收。
4.避免不良饮食习惯：不可暴饮暴食，以免对肠胃造成伤害。
二、忌口食物：
1.酒精：绝对禁止饮酒，防止刺激肠胃。
2.刺激性食物：包括生冷食物，避免对肠胃产生不良刺激；辛辣食物，其刺激性较强；甜腻食物，可能影响消化；浓茶，避免其所含成分对肠胃造成影响；熏烤、腌渍、霉变食物，这些食物不利于健康。
三、药物治疗：
1.抑酸药：可有效抑制胃酸分泌。
2.胃黏膜保护剂：保护胃黏膜免受进一步损害。
3.根除幽门螺杆菌感染药物：如果存在幽门螺杆菌感染，需使用相关药物进行根除。
总之，对于十二指肠溃疡患者，要重视饮食调理和忌口，同时积极配合医生进行药物治疗，以促进病情的康复。