牙疼且张不开嘴的情况下，具体恢复时间因人而异，可能需要几天到几周不等，以下是一些可能的原因和建议：
1.智齿冠周炎：智齿（第三磨牙）萌出过程中，牙冠部分被牙龈覆盖，形成盲袋，食物残渣容易积聚在盲袋内，导致细菌滋生，引起炎症。炎症可能导致牙龈肿胀、疼痛，甚至影响张嘴。治疗通常包括局部冲洗、使用抗生素（如甲硝唑、阿莫西林），如果症状严重，可能需要切开引流。一般情况下，经过适当治疗，症状会在几天到几周内缓解。
2.颞下颌关节紊乱：颞下颌关节是连接颅骨和下颌骨的关节，负责下颌的运动。颞下颌关节紊乱可能导致关节疼痛、弹响、张嘴受限等症状。病因复杂，可能与咬合关系、精神因素、创伤等有关。治疗方法包括物理治疗、咬合调整、药物治疗等。恢复时间因个体差异而异，可能需要几周甚至几个月的时间。
3.口腔损伤：咬伤、硬物刺伤等口腔损伤可能导致牙龈和口腔组织受损，引起疼痛和张嘴困难。治疗方法取决于损伤的严重程度，可能包括口腔清洁、使用止痛药（如布洛芬、对乙酰氨基酚）、避免刺激性食物等。一般情况下，损伤会在几天到几周内逐渐恢复。
4.其他原因：口腔炎症（如牙龈炎、牙周炎）、肿瘤等也可能导致牙疼和张嘴困难。
在牙疼且张不开嘴的情况下，建议采取以下措施：
1.保持口腔清洁：使用温盐水漱口，有助于减轻疼痛和控制感染。
2.避免刺激性食物：避免食用辛辣、酸性、坚硬的食物，以免加重疼痛和损伤口腔组织。
3.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累，有助于提高身体免疫力。
4.就医：如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。医生会进行详细的口腔检查，确定病因，并制定相应的治疗方案。
需要注意的是，每个人的情况不同，治疗方案和恢复时间也会有所差异。在治疗过程中，应遵循医生的建议，按时服药、复诊，并注意口腔卫生。如果对治疗有任何疑问或担忧，应及时与医生沟通。此外，如果有其他健康问题，如糖尿病、免疫系统疾病等，也可能影响口腔症状的恢复，应及时告知医生。