小孩大腿被开水烫伤后，家长应采取以下措施：
1.冲凉水：立即用流动的凉水冲洗烫伤部位，持续15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和减轻烫伤程度。
2.脱衣物：小心地脱去烫伤部位的衣物，避免强行拉扯，以免加重烫伤。
3.检查伤势：检查烫伤部位的情况，包括烫伤的范围、程度和有无水疱形成。如果水疱较小，可以保留水疱皮；如果水疱较大，可用消毒的针或剪刀刺破水疱，放出疱液，但不要去除水疱皮。
4.覆盖伤口：用干净的纱布或棉质衣物轻轻覆盖烫伤部位，避免摩擦和感染。
5.及时就医：如果烫伤面积较大、程度较深，或出现水疱破裂、感染等情况，应及时就医。在前往医院的途中，可以继续用凉水冲洗烫伤部位。
需要注意的是，在处理烫伤时，不要使用牙膏、酱油、面粉等偏方涂抹伤口，以免加重伤势。同时，要注意保持烫伤部位的清洁和干燥，避免感染。如果孩子出现发热、寒战等症状，应及时就医。