对海鲜过敏是机体接触海鲜后免疫系统过度反应引发的情况。据统计，全球约有2% - 5%的人存在海鲜过敏现象。
如何判断是否海鲜过敏
症状表现： 皮肤方面可能出现瘙痒、红斑、风疹块等，轻的可能是局部，重的全身都有；消化系统会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等；严重时还可能出现呼吸道症状，像鼻塞、流涕、喘息甚至呼吸困难等。检测方法： 可以去医院做过敏原检测，常见的有皮肤点刺试验，就是用特定的过敏原溶液点刺皮肤，观察皮肤反应来判断；还有血清特异性IgE检测，通过抽血化验看是否有针对海鲜过敏原的特异性抗体。
海鲜过敏的预防措施
饮食方面： 明确知道自己对哪些海鲜过敏后，就绝对避免食用这些海鲜。比如对虾过敏，那就不能吃虾以及含虾成分的食物。在外面就餐时，要提前告知服务员自己的过敏情况，让厨师避免使用海鲜食材做菜。购买食材时： 仔细查看食品标签，了解成分，避免购买含有海鲜成分的加工食品。像有些鱼罐头、虾味薯片等，里面可能含有海鲜，要留意标签上的配料表。
海鲜过敏的应急处理
轻微过敏： 如果只是出现轻度的皮肤瘙痒、少量红斑等情况，可以口服抗组胺药物，比如氯雷他定片，它能缓解过敏引起的症状。但要注意按照药品说明书的剂量服用，成人一般一次10毫克，一天1次。严重过敏： 如果出现呼吸困难、喉头水肿、血压下降等严重症状，这时候必须立即拨打急救电话，同时让患者平卧，解开衣领，保持呼吸通畅。在等待急救人员到来的过程中，不要随意给患者喂药等，以免加重病情。