阿托品是一种常见的抗胆碱能药物，它的药理作用较多。首先，阿托品能抑制腺体分泌，比如它可使唾液腺、汗腺等分泌减少，像严重盗汗的患者可能会用到阿托品来减少汗液分泌。
对平滑肌的作用
解除平滑肌痉挛： 阿托品能松弛多种平滑肌，尤其对过度活动或痉挛的平滑肌作用更显著。它可缓解胃肠道痉挛引起的疼痛，比如胃肠绞痛时，能让胃肠道平滑肌松弛，减轻痉挛带来的不适。对尿道平滑肌的影响： 它也能松弛尿道平滑肌，但作用较弱，不过对于膀胱刺激症状有一定缓解作用。
对心血管系统的作用
心率方面的影响： 小剂量的阿托品能兴奋迷走神经中枢，使心率轻度减慢；而较大剂量的阿托品可阻断迷走神经对心脏的抑制，使心率加快。一般来说，静脉注射1mg阿托品可使部分患者心率短暂性轻度减慢，随后很快加快。对血管和血压的影响： 治疗量的阿托品对血管和血压影响不大，因为血管平滑肌上的胆碱能受体密度较低。但大剂量的阿托品能解除血管痉挛，尤其以皮肤血管扩张较为显著，可引起皮肤潮红、温热等表现。
对眼睛的作用
散瞳作用： 阿托品能阻断虹膜括约肌上的M胆碱受体，使虹膜括约肌松弛，瞳孔扩大。通常在眼科检查时，会用阿托品滴眼来进行散瞳。调节麻痹： 它还能阻断睫状肌上的M胆碱受体，使睫状肌松弛，悬韧带拉紧，晶状体变扁平，屈光度降低，不能将近距离物体清晰地成像于视网膜上，从而导致视近物模糊，即调节麻痹。
对中枢神经系统的作用
低剂量的影响： 治疗量的阿托品对中枢神经系统影响不明显，部分人可能会有轻度的兴奋作用，表现为短暂的躁动等。高剂量的影响： 较大剂量的阿托品可兴奋中枢神经系统，引起烦躁不安、多言、谵妄等症状；中毒剂量时，可由兴奋转入抑制，出现昏迷和呼吸麻痹等情况。