晚上睡觉总出汗，可能与以下几种原因有关：
1.生理性因素：
环境因素：如果睡眠环境温度过高、盖的被子过厚，可能会导致睡觉时出汗。
饮食因素：如果在睡前吃了辛辣、刺激性的食物，或者喝了咖啡、浓茶等，可能会刺激汗腺分泌，导致睡觉时出汗。
剧烈运动：睡前进行了剧烈运动，身体产热增加，也可能会导致睡觉时出汗。
2.病理性因素：
感染：如结核病，除了盗汗，还可能伴有低热、乏力、咳嗽等症状。
内分泌疾病：如甲状腺功能亢进、糖尿病等，可能会导致代谢率增加，引起出汗增多。
神经系统疾病：如自主神经功能紊乱，可能会导致汗腺分泌异常，引起多汗。
其他：如恶性肿瘤、风湿免疫性疾病等，也可能会出现盗汗的症状。
如果晚上睡觉总出汗的情况持续时间较长，或者伴有其他不适症状，建议及时就医，明确原因，并进行相应的治疗。同时，在日常生活中，要注意保持良好的生活习惯，如规律作息、适当运动、饮食清淡等，有助于改善出汗的情况。如果是由于环境因素或饮食因素导致的出汗，可以通过调整环境温度、被子厚度、饮食等方式来缓解。如果是由于疾病导致的出汗，需要针对病因进行治疗。以下是一些可能有助于缓解出汗的方法：
1.保持皮肤清洁：出汗后及时洗澡，更换干爽的衣物，避免细菌滋生和感染。
2.调节室内温度：保持室内温度适宜，避免过高或过低。
3.调整饮食：避免食用辛辣、刺激性的食物，以及咖啡、浓茶等饮料。
4.适当运动：适当的运动可以增强体质，调节汗腺分泌。
5.心理调节：保持心情愉悦，避免紧张、焦虑等情绪。