酒后想要快速解酒，可以采取以下几种方法。
一、多喝水：酒后多喝温开水可以稀释酒精，增加尿液，从而使酒精更快地被身体排出。
二、摄入食物：常见的如牛奶，它能在胃黏膜上形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的损伤以及酒精在体内的吸收，在一定程度上起到解酒作用。
三、合理应用中药：如石斛、葛根等，不过这些药物的使用可能会带来一定副作用，所以用药前一定要咨询专业医生。
需要注意的是，长期喝酒危害很大，对于经常醉酒的人群，建议及时戒酒，而不是总在酒后寻找解酒方法。总之，解酒方法虽多，但保持良好的饮酒习惯和控制饮酒量才是关键。