小儿诺如病毒症状初期的表现和应对方法如下：
一、表现
1.呕吐
呕吐是小儿诺如病毒感染的常见症状，通常在感染后12至48小时内出现。呕吐可能会非常剧烈，导致孩子频繁呕吐，甚至无法进食和饮水。
2.腹泻
腹泻也是小儿诺如病毒感染的常见症状，通常在呕吐后出现。腹泻可能会导致孩子大便次数增多，大便呈水样或稀糊状。
3.发热
部分小儿诺如病毒感染的患儿可能会出现发热，体温通常在38℃左右。
4.腹痛
少数患儿可能会出现腹痛症状，通常为脐周疼痛。
5.其他症状
部分患儿可能会出现头痛、肌肉疼痛、乏力、食欲不振等症状。
二、应对方法
1.补充水分
由于呕吐和腹泻会导致孩子体内水分流失，因此需要及时补充水分。可以让孩子饮用适量的温开水、盐水或口服补液盐，以防止脱水。
2.饮食调整
在孩子症状缓解后，可以逐渐给予清淡易消化的食物，如米汤、面条、馒头等。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。
3.注意个人卫生
保持孩子的手部清洁，经常洗手，避免交叉感染。
4.观察病情变化
密切观察孩子的病情变化，如出现持续高热、精神萎靡、尿量减少等症状，应及时就医。
5.就医治疗
如果孩子症状严重或持续时间较长，应及时就医，医生可能会根据孩子的具体情况给予相应的治疗，如补液、止吐、止泻等。
总之，小儿诺如病毒感染是一种自限性疾病，通常在一周左右自愈。但在症状严重或孩子出现脱水等情况时，应及时就医治疗。同时，家长应注意孩子的个人卫生和饮食卫生，避免交叉感染。