小孩支气管炎可适量吃鸡蛋，以下是具体内容：
一、建议用量：每天约1个（50g）。
二、饮食搭配：
1.宜多吃富含优质蛋白质、维生素的食物，要避免食用生冷、辛辣、油腻的食物。
2.鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂、蛋黄素、胆固醇等物质，这些物质能参与人体新陈代谢，补充人体消耗的能量，提高机体免疫力，有助于疾病恢复。
三、食用方式：可以水煮或做成鸡蛋羹，但不可过量食用。
四、搭配禁忌：不建议与甲鱼、柿子、鹅肉等同时食用，因为这样不但会破坏鸡蛋的营养，还会增加肠胃负担，引发腹胀。
五、特殊人群：对蛋白质过敏者、胆囊炎患者、高胆固醇血症患者需要慎食鸡蛋。
六、其他注意事项：患病期间要保持室内空气流通，室内温度和湿度要适宜，多注意休息，保证充足的睡眠时间，避免剧烈运动，少去人群密集的场所。
总之，小孩支气管炎患者可适量食用鸡蛋，但要注意上述相关事宜，以促进身体恢复和保持健康。