急性胰腺炎出院后的日常饮食保养要点为：清淡且有营养，避免暴饮暴食、油腻、辛辣刺激性食物及饮酒。
一、清淡有营养饮食：可多食用新鲜水果蔬菜，其富含维生素等营养成分。也可多吃豆制品，能提供植物蛋白。还可选择蛋白质含量高的食物，有助于身体恢复。
二、需避免的情况：
1.暴饮暴食：这容易导致胰腺分泌过多胰液，加重胰腺负担，进而损伤胰腺组织，引发胰腺炎复发。
2.过多油腻食物：会促使胰腺分泌大量胰液，增加胰腺压力，可能诱发胰腺炎发作。
3.辛辣刺激性食物：对胰腺等器官有不良刺激，不利于病情稳定。
4.饮酒：特别是酗酒，极大可能诱发急性胰腺炎发作，因为会使胰液分泌异常增多，损害胰腺。
总之，急性胰腺炎患者出院后要注重饮食保养，保持良好饮食习惯，以防止病情复发。