咖啡会刺激胃酸分泌，一般而言对胃影响不大，但有胃病史者应适量或避免饮用，总之喝咖啡对胃有影响。咖啡含有咖啡因，会刺激交感神经，导致人食欲降低，还会使胃部受刺激进而促使胃液分泌增多并刺激胃壁，胃炎严重时会致胃黏膜穿孔，让胃酸直接接触肌肉层，这对胃肠疾病患者很不利。可餐后适量饮用，因为咖啡中的成分能刺激胃液分泌增加，对消化有一定帮助，所以建议餐后喝。偶尔喝一次咖啡能促进肠胃蠕动，增强胃的消化功能。但若是长期或经常空腹喝咖啡，会过度刺激胃酸分泌，易腐蚀胃黏膜，引发腹泻、胃痛等肠胃不适症状，给胃带来不良影响，诱发肠胃炎、慢性胃炎等疾病。所以咖啡可适当饮用，但不能过度，平时饮食应以清淡为主，不要吃辛辣刺激食物，偶尔喝咖啡没问题。
关键点：
一、咖啡会刺激胃酸分泌，对胃有影响；
1.咖啡含咖啡因，会刺激交感神经，使食欲降低和胃液分泌增加；
2.胃炎严重会导致胃黏膜穿孔，对胃肠疾病患者不利。
二、餐后适量饮用咖啡有益，偶尔喝咖啡可促进消化；
三、长期或空腹喝咖啡有害，会带来不良影响并诱发疾病；
四、咖啡应适当饮用，饮食要清淡，偶尔喝咖啡可行。
总结概况提示：咖啡对胃的影响因情况而异，要根据自身状况合理饮用咖啡，同时注意饮食清淡，以维护肠胃健康。