胃炎一般不太会发展成胃癌。胃病有诸多类型，常见的包括急慢性胃炎、胃溃疡、浅表性胃炎、萎缩性胃炎以及幽门螺杆菌引发的胃病等，通常采取药物进行医治。
一、一般的胃病，像是浅表性胃炎、急慢性胃炎这类轻度胃病，只要经过积极治疗，并注重饮食调节，通常不会演变成胃癌。然而，慢性萎缩性胃炎伴有肠化不典型增生、胃腺瘤性息肉、胃溃疡等胃病，则需要引起高度警觉，应尽早开展治疗。
二、对于幽门螺旋杆菌感染导致的胃炎，可在医生指导下联合使用奥美拉唑、克拉霉素、阿莫西林、枸橼酸铋钾等药物；若是胃酸分泌过多引起的胃炎，可以服用氢氧化铝片、奥美拉唑、铝碳酸镁等药物来抑制胃酸分泌或中和已分泌的胃酸；要是因化学或物理因素致使胃黏膜受损而引发的胃炎，可以运用硫糖铝、枸橼酸铋钾、雷尼替丁等药物进行治疗。
三、患者平日里应多进食一些富含营养、富含维生素的新鲜果蔬，不可食用油腻、生冷、辛辣以及刺激性食物，要多喝水，注意休息，切勿熬夜。胃炎患者务必尽早在医生指导下积极开展治疗，以避免病情出现恶化。
总之，要正确认识和对待胃炎，了解不同类型胃病的特点和治疗方法，同时注意生活中的调养，以促进病情的好转和康复。