一、常见易上火的水果
（一）荔枝
荔枝性温热，过量食用易导致体内热气积聚。从营养成分角度看，荔枝含有较多的糖分，食用后会使人体血糖快速上升，同时其温热属性会影响人体的阴阳平衡，对于容易上火体质的人，少量食用就可能出现口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。比如，有研究表明，健康人群一次性大量食用荔枝后，体内炎症相关指标会有一定程度的变化，提示其可能引发身体的“上火”反应。对于儿童来说，由于其脾胃功能相对较弱，过量食用荔枝更容易出现上火情况，如口腔黏膜充血等表现；而对于有糖尿病病史的人群，食用荔枝还可能导致血糖波动，加重病情。
（二）龙眼
龙眼同样属于温热性水果，富含葡萄糖、蔗糖等营养成分。其温热之性会使人体内部热量增加，容易引起上火症状。从中医理论来讲，龙眼能补益心脾，但过量食用会助火生热。例如，一些体质偏热的人在食用较多龙眼后，会出现流鼻血、牙龈肿痛等上火现象。在儿童群体中，儿童的脏腑娇嫩，过多食用龙眼可能影响脾胃的正常运化功能，进而出现上火相关症状；对于患有热性疾病的人群，食用龙眼会加重体内热邪，不利于病情恢复。
（三）榴莲
榴莲是热量高且性热的水果。它含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质。其温热特性使得食用后容易导致体内火气旺盛。研究发现，榴莲中的某些成分会影响人体的新陈代谢和能量平衡，从而引发上火表现，如面部潮红、喉咙不适等。对于老年人，由于其身体机能逐渐衰退，消化系统功能减弱，食用榴莲后更难消化，容易出现上火症状；而对于肥胖人群，榴莲的高热量特点使其食用后更易堆积热量，加重体内上火的趋势。
二、常见易上火的食物
（一）油炸食品
油炸食品如炸鸡、薯条等，经过高温油炸，本身就带有较高的热量。从油脂角度看，油炸过程中油脂发生氧化等变化，产生一些不利于健康的物质。食用后，这些高热量、不易消化的食物会在体内转化为过多的热量，导致体内热气上升，出现上火症状，如痤疮、便秘等。对于青少年，他们往往喜欢食用油炸食品，而青少年处于生长发育阶段，过量食用油炸食品不仅易上火，还可能影响正常的营养摄入平衡，导致肥胖等问题；对于患有胃肠道疾病的人群，油炸食品会加重胃肠道负担，进一步诱发上火相关的胃肠道不适症状。
（二）辛辣食物
像辣椒、花椒等辛辣食物，含有辣椒素等刺激性成分。这些成分会刺激人体的消化道黏膜和神经末梢，导致血管扩张，引发身体的热感。长期或大量食用辛辣食物会使体内火气积聚，出现咽喉肿痛、口腔溃疡等上火表现。在女性群体中，月经期间食用辛辣食物更容易加重体内的燥热情况；对于有口腔溃疡病史的人群，食用辛辣食物会明显加重溃疡症状，影响口腔健康。
（三）烧烤类食物
烧烤类食物在烤制过程中会产生多环芳烃等致癌物质，同时其本身也属于燥热性食物。烤制过程中肉类等食材的蛋白质等成分在高温下发生变化，食用后容易导致人体上火。例如，经常食用烧烤的人可能会出现牙龈肿痛、大便干结等上火症状。对于儿童，烧烤类食物的不卫生因素和燥热特性都不利于其健康，可能影响儿童的正常生长发育；对于患有心血管疾病的人群，烧烤类食物中的高脂肪、高热量特点会加重心血管负担，同时其上火特性也可能对身体产生不良影响。