鸡蛋外壳长霉点不可食用。这是因为鸡蛋外壳出现霉点往往意味着其存放时间较久，一些诸如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、黄曲霉毒素等微生物可能已侵袭，致使蛋液受损，且内部也可能已变质，所以通常不能食用。一般来说，变质的鸡蛋含有大量有害菌，食用后可能导致胃部黏膜损伤，进而引发急性胃肠炎，常伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。故而建议定期购买新鲜鸡蛋，若有霉点、黄点等情况，通常不可食用。
一、鸡蛋外壳长霉点不可食用的原因：鸡蛋存放时间长，微生物入侵导致蛋液损坏和内部变质。
1.微生物可能包括金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、黄曲霉毒素等。
2.这种情况下蛋液和鸡蛋内部都已出现问题。
二、食用变质鸡蛋的后果：可能使患者胃部黏膜损伤，引发急性胃肠炎。
1.伴随的症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
三、建议：定期购买新鲜鸡蛋，出现霉点、黄点等情况不要食用。
总之，为了自身健康，对于鸡蛋外壳长霉点的鸡蛋一定不要食用，同时要保证购买新鲜鸡蛋。