食管炎和食道癌的区别主要体现在以下几个方面：
1.病因：
食管炎：主要与胃酸反流、感染、药物、吸烟等因素有关。
食道癌：病因目前尚不完全清楚，但与遗传、饮食习惯、吸烟、饮酒等因素有关。
2.症状：
食管炎：主要症状包括烧心、反酸、胸骨后疼痛、吞咽困难等。
食道癌：主要症状包括进行性咽下困难、食物反流、咽下疼痛等。
3.检查方法：
食管炎：主要检查方法包括胃镜、食管pH监测、食管钡餐造影等。
食道癌：主要检查方法包括胃镜、食管超声内镜、胸部CT等。
4.治疗方法：
食管炎：治疗方法主要包括改变生活方式、药物治疗、内镜下治疗等。
食道癌：治疗方法主要包括手术治疗、放疗、化疗等。