食管炎和食管癌是两种不同的疾病，它们的区别主要体现在以下几个方面：
1.症状：
食管炎：主要症状包括烧心、反酸、胸骨后疼痛、吞咽困难等。烧心是指胸骨后或剑突下烧灼感，多在餐后1小时左右出现，卧位、弯腰或腹压增高时可加重。反酸是指胃内容物经食管反流达口咽部，口腔感觉到出现酸性物质。胸骨后疼痛多在吞咽食物时出现，可为烧灼样、针刺样或牵拉样痛。吞咽困难则是指食物从口腔至胃、贲门运送过程中受阻，停滞或不畅。
食管癌：早期食管癌通常没有明显症状，随着病情进展，可能会出现进行性吞咽困难、胸骨后疼痛、消瘦、乏力等症状。
2.病因：
食管炎：常见病因包括胃酸反流、长期吸烟和饮酒、过度进食辛辣食物、食管裂孔疝等。此外，某些药物如非甾体抗炎药、抗抑郁药等也可能导致食管炎。
食管癌：食管癌的发生与多种因素有关，包括长期吸烟和饮酒、亚硝胺类化合物、食管慢性刺激与损伤、营养和微量元素缺乏、遗传因素等。
3.检查：
食管炎：常用的检查方法包括胃镜、食管pH监测、食管钡餐造影等。胃镜可以直接观察食管黏膜的病变情况，并取活检进行病理检查，以明确诊断。
食管癌：主要的检查方法包括食管镜检查、食管细胞学检查、胸部CT等。食管镜检查可以更直观地观察食管肿瘤的位置、大小和形态，并进行组织活检。
4.治疗：
食管炎：治疗方法包括改变生活方式、药物治疗和手术治疗等。改变生活方式包括戒烟、戒酒、避免食用辛辣食物、抬高床头等。药物治疗主要使用抑酸药、胃黏膜保护剂等。对于严重的食管炎或药物治疗无效的患者，可能需要手术治疗。
食管癌：治疗方法主要包括手术治疗、放疗、化疗等。早期食管癌通常采用手术治疗，中晚期食管癌则以放疗和化疗为主，或联合使用多种治疗方法。
需要注意的是，食管炎和食管癌的症状有时可能相似，因此如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断。此外，对于长期吸烟、饮酒、有食管癌家族史等高危人群，应定期进行食管癌筛查。