确诊肠炎主要依据相关临床症状与辅助检查来综合判断，之后再实施药物治疗和饮食调理，以促使患者尽快康复。
一、临床症状：
1.肠炎患者多数有显著临床症状，例如会出现急性腹痛、腹泻等情况。
2.部分患者有明确病因，如食用变质或未煮熟食物后引发急性腹痛、腹泻，此种情况可初步判定为急性肠炎。
二、辅助检查：
1.出现肠炎症状后可借助血常规、大便常规、腹部彩超检查、CT检查、结肠镜检查等多种辅助检查手段明确诊断。
2.肠炎时肠道内通常有病原菌感染，大便常规会显示白细胞增多，若有大量白细胞，则可确诊为急性肠炎。
3.还可进行大便培养，培养出相关病原菌即可确诊，结肠镜检查能直接判断肠黏膜病变情况，也可取样做病理学检查以明确诊断。
确诊后可依据肠炎具体类型进行相应治疗。急性肠炎可遵医嘱口服黄连素等常规止泻药，如蒙脱石散等，以缓解症状。病情较重或肠炎持续时间较长者，建议服用抗生素进行消炎治疗。治疗期间患者要保持饮食清淡，避免食用辛辣、刺激、生冷食物，以防症状加重。
总之，通过临床症状结合辅助检查能准确诊断肠炎，进而采取合适的治疗方法和饮食注意，利于患者康复。