血糖高的人可以适量用枸杞泡水喝，一般每天用5~10克左右的枸杞泡水较为合适。但要注意不能过量饮用，且不能替代降糖治疗。
枸杞的营养成分与血糖关系
枸杞的营养成分： 枸杞含有多糖等成分，研究发现其多糖有一定调节血糖的潜在作用，但作用相对有限。不过它本身糖分含量不算高，每100克枸杞中碳水化合物含量约为48.3克，相对一些高糖食物来说较低。对血糖影响： 正常情况下，适量摄入枸杞泡水一般不会引起血糖的剧烈波动。但如果大量饮用，其中的碳水化合物等成分也可能会对血糖有一定影响，所以要控制好量。
血糖高人群饮用枸杞泡水的注意事项
搭配方面： 血糖高的人在泡枸杞水时，不建议同时加入大量高糖的物质，比如蜂蜜等。如果搭配其他食材，像可以搭配一些苦瓜等具有辅助降糖作用的食材，但也要注意整体的糖分摄入平衡。饮用时间： 一般建议在两餐之间饮用枸杞泡水比较合适，比如上午10点左右或者下午3点左右，这时候饮用既可以补充水分和营养，又相对不容易引起血糖的大幅波动。避免在餐前大量饮用，因为餐前饮用可能会在一定程度上影响正餐的食量，进而间接影响血糖；也不建议在睡前大量饮用，防止夜间血糖异常。
与其他降糖饮食的关联
和主食搭配： 血糖高的人喝枸杞泡水时，搭配主食要注意控制主食的量。比如喝枸杞水时吃馒头，那就要相应减少馒头的摄入量，一般主食的量可以根据自身血糖情况，按照每餐50~100克左右（生重）来合理搭配，确保碳水化合物的总摄入量在可控制范围内。与药物配合： 枸杞泡水不能替代降糖药物。如果正在服用降糖药物，如二甲双胍等，饮用枸杞泡水一般不会与药物发生明显冲突，但要注意监测血糖。因为枸杞可能会对血糖有一定的调节作用，所以要观察血糖的变化情况，根据血糖情况及时调整降糖药物的剂量等（这里仅说明关联，不涉及具体剂量调整指导）。