铁皮石斛花的功效众多，包括：具有疏肝平气、补脾益胃、生津止渴、美容养颜、活血化瘀、滋阴补肾、补血益气等功效，能增强机体免疫力，提高抗病能力，减少疾病发生；可清除体内自由基，有很强抗氧化作用，能延缓衰老；能缓解精神压力，清除疲劳，放松心情，改善烦躁症状；还可促进胃肠道蠕动，利于食物消化吸收，增强食欲。经常食用具有延年益寿、强身健体等功效。
一、疏肝平气
铁皮石斛花能够调节人体的肝气运行，缓解肝气郁结等不适状况，让人的气机更加顺畅。
二、补脾益胃
(1)对于脾胃有良好的滋养作用，可以改善脾胃功能，促进脾胃的运化，让消化系统更好地工作。
(2)帮助缓解一些脾胃方面的不适症状，如食欲不振、消化不良等。
三、生津止渴
(1)可以刺激唾液的分泌，有效缓解口渴的感觉。
(2)在人体津液不足时发挥重要作用，保持身体的正常水分平衡。
四、美容养颜
(1)其所含的营养成分有助于改善肌肤状态，使肌肤更加光滑细腻。
(2)具有一定的抗氧化能力，能减少自由基对肌肤的伤害，延缓肌肤衰老。
五、活血化瘀
(1)能促进血液循环，改善血液的流通状况。
(2)对于一些因血液瘀滞导致的问题有一定的改善作用。
六、滋阴补肾
(1)对肾脏有滋养作用，可增强肾脏功能。
(2)调节肾阴，使肾脏保持良好的状态。
七、补血益气
(1)补充人体所需的气血，提升人体的气血水平。
(2)让人更有精神和活力。
八、增强免疫力
有效增强机体的免疫能力，让身体更好地抵御各种疾病的侵袭。
九、抗氧化、延缓衰老
凭借其强大的抗氧化特性，能有效对抗体内自由基，进而达到延缓衰老的效果。
十、缓解精神压力等
(1)帮助人们缓解精神上的压力，让身心得到放松。
(2)清除疲劳感，使人们的精神状态得到改善。
(3)对于烦躁情绪也有较好的改善作用。
十一、促进胃肠蠕动
能有力地推动胃肠道的运动，从而促进食物的消化和吸收，增加食欲。
总之，铁皮石斛花具有多种显著的功效，对人体健康有诸多益处，是一种非常珍贵的天然养生食材。