甲减患者在饮食上需注意，有些食物要谨慎食用。一般来说，甲减患者要避免食用富含致甲状腺肿物质的食物等。
含致甲状腺肿物质的食物
卷心菜： 长期大量食用卷心菜可能会影响甲状腺功能，因为卷心菜中含有一定的致甲状腺肿物质，甲减患者过多食用可能会加重甲状腺的负担，影响病情稳定。木薯： 木薯里也含有能影响甲状腺功能的成分，甲减患者应避免大量食用木薯，否则可能干扰甲状腺激素的正常合成与分泌。
高胆固醇食物
动物内脏： 动物内脏如猪肝、猪肾等胆固醇含量较高，甲减患者通常代谢较慢，过多摄入高胆固醇食物容易导致血脂升高，而甲减本身可能就会合并血脂异常的情况，所以要限制动物内脏的食用量。蛋黄： 一个鸡蛋的蛋黄中胆固醇含量不低，甲减患者如果经常大量吃蛋黄，会使体内胆固醇水平进一步攀升，不利于身体健康，所以也要适当控制蛋黄的摄取。
富含膳食纤维过多的食物
全麦面包： 全麦面包含有较多膳食纤维，虽然膳食纤维对身体有一定好处，但甲减患者胃肠功能可能相对较弱，过多食用富含膳食纤维过多的全麦面包等食物，可能会引起消化不良等问题，影响营养物质的吸收。芹菜： 芹菜的膳食纤维含量也比较高，甲减患者大量食用芹菜后，可能会在一定程度上影响胃肠道对其他营养成分的消化吸收，所以也不宜过量食用芹菜。