山楂干和以下食材一起泡水最好：
1.荷叶：山楂干和荷叶一起泡水喝，具有降血脂、减肥的作用，适合高血脂、肥胖的人群饮用。
2.决明子：山楂干和决明子一起泡水喝，具有清肝明目、润肠通便的作用，适合肝火旺盛、便秘的人群饮用。
3.菊花：山楂干和菊花一起泡水喝，具有清热解毒、降血压的作用，适合高血压、热毒内盛的人群饮用。
4.枸杞：山楂干和枸杞一起泡水喝，具有滋补肝肾、明目润肺的作用，适合肝肾阴虚、视物模糊的人群饮用。
5.陈皮：山楂干和陈皮一起泡水喝，具有消食化积、理气健脾的作用，适合消化不良、脘腹胀满的人群饮用。