胆固醇和甘油三酯偏高属于高脂血症，这主要源于患者长期营养过剩且体育运动过少。其会引发诸多疾病，如急性胰腺炎，还会导致心脑血管动脉粥样硬化、脂肪肝、肝功能损害等。治疗上可口服降血脂药物，日常生活中要增加体育锻炼、戒酒，多吃蔬菜水果等素食，不可食用高糖类、高胆固醇、高油荤食物，像鸡蛋牛奶、动物内脏、肥肉猪油等。
一、高脂血症的形成原因：
1.长期的摄取营养过剩，比如过多摄入高糖、高胆固醇、高油荤食物等。
2.体育运动过少，身体的代谢能力不足。
二、高脂血症引发的疾病：
1.急性胰腺炎，可能会出现剧烈腹痛等症状。
2.心脑血管动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病的风险。
3.脂肪肝，影响肝脏的正常功能。
4.肝功能损害，进一步损害肝脏健康。
三、高脂血症的治疗与注意事项：
1.治疗方面可以口服降血脂药物。
2.平时要加强体育锻炼，促进身体代谢。
3.要戒酒，避免酒精对身体的不良影响。
4.饮食上多吃蔬菜水果等素食，为身体提供丰富的维生素和膳食纤维等。
5.避免食用鸡蛋牛奶、动物内脏、肥肉猪油等高糖类、高胆固醇、高油荤食物。
总之，对于胆固醇和甘油三酯偏高的情况要重视，从生活的各个方面进行调整和治疗，以降低其带来的健康风险。