胆囊炎的症状通常包括上腹部疼痛、呕吐等，且有多种食物和药物不能食用。胆囊炎指因胆结石、胆囊管炎症水肿、蛔虫等致胆囊管阻塞、胆汁淤积浓缩并刺激胆囊引发的化学性炎症，可继发细菌感染，是消化道常见疾病之一。
一、症状：
1.上腹部疼痛：其临床症状为上腹部先出现胀痛不适，后逐渐发展成阵发性绞痛，疼痛剧烈时还会放射到右肩及背部等部位。
2.呕吐：胆囊作为消化系统的器官之一，主要分泌胆汁，若胆囊有炎症会影响胃的功能，从而导致恶心、呕吐症状出现。
二、不能吃：
1.辛辣刺激的食物：此类食物会引起胆道括约肌痉挛，或者刺激十二指肠以及胃部过多分泌缩胆囊素，进而加重胆囊炎。
2.高脂肪类的食物：像炸鸡、坚果等高脂肪食物，患者食用后会刺激大量胆汁分泌，胆囊收缩增强，会有明显的疼痛感。
3.非甾体类抗炎药：如对乙酰氨基酚分散片、布洛芬缓释胶囊等，因为长期服用这类药物会形成不溶性物质沉淀于胆囊胆汁中，促使胆石形成，不利于胆囊炎恢复。
此外，患者还可能出现高热等症状，同时也不能喝咖啡，以及服用氢化可的松片、甲泼尼龙片等。若有不适症状，建议及时前往医院就诊，上述药物均需严格遵医嘱使用。
总之，胆囊炎患者需注意相关症状和饮食禁忌等，如有异常应及时就医并按医嘱进行治疗和处理。