经常掉头发可以通过补充营养物质来改善，一般来说，蛋白质、维生素和矿物质等营养物质对头发健康很重要。比如，每天保证摄入足够的蛋白质，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等富含蛋白质的食物，有助于头发生长。
蛋白质：头发生长的基础
富含蛋白质的食物：瘦肉是很好的蛋白质来源，每100克瘦猪肉中约含有20克左右的蛋白质；鱼类也是优质蛋白质的重要摄入途径，像鳕鱼，每100克含蛋白质约20克。豆类中的黄豆，每100克蛋白质含量能达到36克左右。头发的主要成分是角蛋白，充足的蛋白质能为头发生长提供原料。
维生素：助力头发健康
维生素B族：维生素B族对头发健康至关重要，其中维生素B2参与能量代谢，维生素B6能调节油脂分泌等。富含维生素B族的食物有全麦面包，每100克全麦面包中维生素B含量较为丰富；还有燕麦，燕麦中也含有一定量的维生素B族。另外，菠菜也是维生素B的良好来源，每100克菠菜含维生素B较多。维生素E：维生素E具有抗氧化作用，能促进血液循环，有助于头发获得充足的营养供应。坚果是维生素E的良好来源，例如杏仁，每100克杏仁中维生素E含量较高；还有核桃，每100克核桃含维生素E也不少。
矿物质：不可或缺的营养
锌：锌参与人体多种代谢过程，对头发的生长和修复有重要作用。海产品是锌的良好来源，像牡蛎，每100克牡蛎中锌的含量非常高；瘦肉中也含有锌，每100克瘦牛肉中约含锌3 - 4毫克。铁：铁是合成血红蛋白的关键原料，血红蛋白能携带氧气输送到毛囊，保证头发正常生长。动物肝脏是铁的优质来源，每100克猪肝中含铁量较高；红色肉类如牛肉、猪肉等也含有铁，每100克瘦牛肉含铁约2 - 3毫克。