根据文本信息，土豆和香蕉可以一起食用，一起食用通常不会对健康产生影响。但需注意，如果食用过多，可能会引起消化不良。
土豆和香蕉都是营养丰富的食物。土豆富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等营养成分；香蕉含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B6、钾等营养物质。两者一起食用，可以为身体提供多种营养物质。
需要注意的是，土豆中含有一种叫做龙葵素的毒素，这种毒素在土豆发芽、变绿或腐烂时含量较高。如果食用了大量含有龙葵素的土豆，可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因此，在食用土豆时，应选择新鲜、无发芽、无腐烂的土豆，并彻底煮熟。
此外，香蕉中含有较高的糖分，过量食用可能会导致血糖升高。对于糖尿病患者来说，应控制香蕉的摄入量，以免血糖波动过大。
总的来说，土豆和香蕉可以一起食用，但应注意适量，并选择新鲜、无发芽、无腐烂的土豆。如果食用后出现不适症状，应及时就医。